Bogor, CAAIP.net - Melintas di Jalan Jalak Harupat Nomor 19
kelurahan Babakan Kecamatan Bogor Tengah Kota Bogor Jawa Barat tepat diseberang
Istana Bogor tampak sebuah bangunan klasik jaman Belanda dan terpampang tulisan
Kopi Spectrum “Indonesian Specialty Coffee”
Yang menarik dari penampilan luar dan membuat penasaran
untuk hanya memastikan antara Kedai Kopi atau hanyalah katakan kantor
disibritor kopi.
Memasuki ruangan yang serba klasik dan nyaman, mengingatkan
kita pada kehidupan orang-orang Belanda masa colonial dulu.
Ternyata, Kopi Spectrum adalah sebuah Kedai Kopi yang
menyajikan tempat ngopi yang nyaman, asik, sekaligus ditemani beberapa makanan
ringan seperti potato chips dan lainnya yang cocok dinikmati bersama keluarga
ataupun rekan kerja.
Disamping itu juga menjual berbagai macam merk serta tipe
kopi dari berbagai penjuru nusantara mulai dari Aceh sampai Papua secara
retail.
“Kami mampu bersaing dengan bisnis lain yang ada di kawasan
ini karena kami sangat mengedepankan mutu kualitas serta pelayanan yang optimal
sebagai komitmen utama kami untuk para pelanggan kami. Kami tunggu kedatangan
anda di kopi spectrum Babakan Bogor Jawa Barat” ujar Tresna
Tresna, panggilan dari pemilik usaha tersebut yang bernama
Tresna Yaniza adalah ternyata seorang lulusan Akademi Pelayaran AIP tahun 1984
( AIP 24 )
Menurut Tresna, usaha ini yang telah dilakukan sejak 2 tahun
yang lalu setelah tidak aktif lagi dalam dunia pekerjaan yang digeluti setelah
lulus dan berkiprah di sejumlah Shipping dan Offshore company terpicu karena dirinya adalah salah satu
penikmat kopi.
Penikmat kopi
lanjutnya, adalah bagaimana seseorang dapat menikmati keaslian rasa kopi itu
sendiri tanpa pemanis atau gula ?
Tresna yang tidak bosannya melayani dan menemani kami duduk berbincang sambil menikmati kopi Gayo racikannya
bercerita panjang lebar mengenai proses yang dilakukan dari mulai biji kopi
yang digoreng, diseduh dan dipanaskan pada suhu tertentu hingga siap untuk disajikan hingga
usaha trobosan bisnis itu sendiri.
Yang lebih menarik lagi adalah sederetan Barista dengan penampilan yang ramah dalam pelayanannya juga menguasai tentang seluk beluk kopi.
Yang lebih menarik lagi adalah sederetan Barista dengan penampilan yang ramah dalam pelayanannya juga menguasai tentang seluk beluk kopi.
Tidak berhenti sampai di sini saja, ternyata saat ini Tresna
sedang menjajaki dan berencana membuka Kedai Kopi di Portland Amerika disamping
mulai melirik ke sejumlah Negara Asia.
Sambil mendengarkan alunan piano yang tersedia di ruangan
tengah , kami asik larut dalam obrolan Kedai Kopi Spectrum tak terasa hingga
larut malam.
Nuansa hirupan kopi dan suasana nyaman berkelas tetap
melekat di benak dalam perjalanan pulang menuju Jakarta.
Hanya satu kata buat sajian yang kami rasakan adalah ” Klasik dan Berkelas “
( AG24)
KoPi Spectrum
Jl. Jalak Harupat No.19
Babakan
Bogor Tengah
Kota Bogor
Jawa Barat 16128
Indonesia
Whatsapp contact: +62 815-1053-4525
Whatsapp contact: +62 815-1053-4525